170 名古屋の味を味わうのなら・・

名古屋の味も色々あると思いますが、何かお気に入りの料理はあったのでしょうか?
今度、愛知万博も開催される事になりました。
いつか名古屋を訪れる機会もあることでしょう。
名古屋にお越しの際には何か食べたい料理はありますか?
みなさんの思いを深くするような事をしたいと思います。

例えば、うなぎの櫃(ひつ)まぶしなどは、うなぎの食べ方としての方法です。
うなぎの蒲焼きを買ってこられて、食べるときに電子レンジで温められているので
しょうか?
私流に言わせてもらうのなら・・・・
「簡単櫃まぶしもどき」

用意する物 うなぎの蒲焼き・薬味用葱(小口切り)・インスタントお吸い物

食べ方

1.うなぎを2〜3ミリ程度の幅に切ります。
これをアルミホイルの上に乗せてオーブントースターで温めます。
(温まる程度でいいです)

2.お茶碗に炊き立てのご飯をよそい、うなぎとねぎ適量を混ぜながら食べます。
(味が薄かったらたれも混ぜ込みます)

3.2杯目は同じようにしてから、薄目に仕上げたお吸い物
(だしの味が欲しいだけですから必要量の1.5倍程度でもいい)を
かけてお茶漬けみたいにして食べます。

もちろん名古屋で味わう「櫃まぶし」とは全然違う物だと思って下さい。
でも、全然はずれているとも思っていません。
この様に一度味わっておくと、何が違うのかとわかるようになります。
名古屋にいらっしゃって、何も予備知識がないままに食べるのと、
まがっている料理ですが味わってから食べるのでは理解力が全然違うと思うのです。
食材が手に入らないのなら仕方がないことですが、
それなりに工夫すれば味わう事はできると思います。
ここ名古屋の味はどの様に家庭で食べるのかを考えるページですから、
また、わからないことがあれば問い合わせて欲しいと思います。
小倉トーストもいけますよ (*^▽^*)ゞ







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