23 品種で表示できない

もっと情報とか公開しないのでしょうか?。
果物は品種で表示できるものが多くなってきました。
例えばりんごなんかは「品種名」ふじ・王林・ジョナゴールド・むつ等
品種表示が当たり前です。

柑橘類でも可能になりましたが、みかんはまだまだだめみたいですね。
総称で「早生みかん」「みかん」となっていますから。
これが野菜になると極端に総称でくくられます。
品種まで表示して消費者はわかるのか、少ない品種まで
表示しなくてはいけないのか、コスト増になるだろうと言われる
生産者もおられます。
でも逆になげいている生産者もいるのです。
特にこだわりを持って生産されている方は、品種名にこだわります。

一例ですと北海道の「ばれいしょ」がそうです。
名古屋でも「ばれいしょ」か「じゃがいも」「男爵いも」
*メークィンは品種名です。

総称表示です。地元北海道の生産農家に言わせると料理用途に
応じて色々な品種があり、ふかしておいしいもの。
煮込んでおいしいものと色々と栽培されているが、
名古屋にくると全部一緒の名前で売られてしまうそうです。

芋の性質が違うのに同じ料理方法で料理されたのでは、
本来のおいしさがひきだせないままになってしまいます。
今はまだ品種名がわからなくても、表示しつづける事によって
段々と知名度が上がってきます。
ぜひ「作物」にこだわりを持って栽培されている農家の方は
「品種名」表示をお願いしたいと思います。
あなたたちに品種名を言ったらわかるのか、ではなく
あなたがなぜ品種名を教えてくれないのか、
宣伝しないのかが不思議なのです。












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