おにぎり専門店の「天むす」

■おにぎり店の天むす
 本来の「天むす」って話も変ですが、元祖系の天むすは、
 ゴルフボールくらいの大きさで海老天と御飯の比率が1対1くらいだと感じます。
 小海老の天ぷらが複数入って、ゴロゴロって感じでした。

 それに対して、おにぎり屋の天むすって、大きな「むき海老」を天ぷらにし
 味は同じように仕上がっています。
 こんなのもありって感じですが、元祖系は海老を食べる感じで、おにぎり系は
 あくまでもおにぎりの具なんだと感じます。
 両方食べると、何かヒントが浮かびそうです。。


■多司
 

■なご壱
 





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