ラーメン作って食べる


外食の味を家庭で「寿がきやラーメン」

■商品名「SUGAKIYAラーメン生」2食入

●コメント「秘伝の和風だしを加えた
 豊かな香りとコクのあるスープ」
 「和風とんこつ・要冷蔵」 「かくし味付」

●原材料:めん(小麦粉・かんすい・酒精・
 食塩・増粘多糖類・卵白・乳たん白・
 クチナシ色素) 
 添付調味料(ポークエキス・食塩・しょうゆ・  調味料(アミノ酸等)・魚介エキス・魚介粉末・増粘多糖類・酸味料) かくし味(乳糖・魚介 粉末・こんぶ粉末)


●標準調理方法(1人前)
1.鍋に2リットル以上のお湯を必ず沸騰させてください。2人前を同時に調理する場合は
  4リットル以上のお湯を沸騰させてください。(湯は多いほど良い) 
2.沸騰したお湯を丼に300mlとり添付のスープをとかしてください。 
3.スープを作った残りのお湯の中で麺を約2分(お好みのかたさまで)ゆでます。 
4.麺がゆで上がりましたらよく湯を切って先に用意した、スープの入った丼にうつし
  添付のかくし味を入れてお召し上がりください。尚、メンマ・ねぎ・焼豚・玉子等を添えますと
  一層おいしくなります。(表面写真参照) 

■記載事項「寿がきや特製(秘伝)スープ じっくり煮出したとんこつスープに和風だしを加え、
 あっさりした中にもコクのある寿がきや特製(秘伝)スープです。かくし味が風味を一層引き出します。 」「コクのある生めん 厳選した小麦粉を使用し、丹念に練り上げためんを、じっくり熟成した生めんで す。ゆでのびが遅くかつしなやかなコシが特徴です」「めん重量220g(2食入)」
 「冷蔵庫(0〜10゜C以下)で保存してください」「お客様へ 当商品は鮮度保持の為に酒精を
 使用しておりますので若干、酒の香りがいたしますが、安心してお召し上がりください。」




「寿がきやラーメン」食べちゃいます


【私】まずは、説明書を読んでと・・・
【母】そろそろ、段取りよくやってもいいんじゃない!お湯をたっぷりと沸かしながら
   読めばいいのに・・
【私】でも、この説明書って難しいですねぇ 麺を茹でるときはたっぷり用意するんで   しょう。湯が沸いたら丼にも入れるのも変ねぇ。やかんでやればいいのに
【母】あれぇ本当だね まあ好きな様にやりましょう
【私】今日はお母さんと一緒に食べるから、鍋に4リットルと丼用にやかんにお湯を   わかします。
【母】具はどうするのよ。絵を見ていると葱・生卵・メンマ・焼き豚だけど・・
【私】やっぱり、見ている皆さんの事を考えたら同じの方がいいと思う
【母】だけど焼き豚がないじゃない。ハムにしておこうか?
【私】焼き豚を、、、、、やっぱりハムでいいです((・_・。))まいったなぁ)
【母】葱だって、こんなに少ないんじゃしょうがないねぇ1本は切りましょう。。
【私】そろそろ、お湯が沸いたので、生麺を投入(くるくるかき回す)
【母】私は丼に「添付調味料」を入れて、やかんのお湯を入れてくるくる〜〜
   (だいたいこの様な調味料はお湯の中に入れると言うことはせずに、調味料を    入れてお湯を入れると思う。いくら書いてあっても読まずに事を進めることも    あります)
*私は、この白い粉を舐めてみる・・・・*
【私】あれぇ かつおだしの味がする(独り言)
【母】おいおい、何を舐めているの お湯が入れられないじゃない
*お母さんに少し睨まれました(*^▽^*)ゞ*
【私】テレビでやっていたんですけど、湯切りは手の付いた大きなざるみたいなやつ   でバチャバチャってやっていましたねぇ
【母】何、言っているの家にそんなのあるわけないでしょう。この「いかき」(ステンレ   スざるの事です)に、どばっとあければいいのよ
*どばばばぁって、湯気がもうもうと立ちこめます。シンクがベコンと音を出します*
【私】では、お母さんの作ってくれた丼に麺を入れます〜。
【母】はい、卵 はい、ハム はい、葱 はい、メンマ・・・・
【私】さすが、お母さん手際がいいですね
【母】おだてるんじゃないよ ささ食べましょう。
【私】あれ、この袋は何ですか????(かくし味を手に取り)
【母】('〇';)はっ、いいのよ。食べる直前に入れなさいと書いてあるでしょう
【私】本当だ、、(入れつつ舐めてみると、またまたかつおの味がほのかに・・)
【母】なんでも舐めるんじゃないよ 冷めないうちに早く食べよ

寿がきやのお店で食べる味にやっぱりそっくりです。
この、匂い立つような「かつお味」が寿がきやの特徴なんでしょうか
今回は焼き豚がなくて、ハムになってしまったけど大した問題ではないですね
お昼ご飯にいいと思うのが、寿がきやラーメンです。
しかし、毎回そうですが、食べてしまってから写真を撮ればよかったと思うが
また、ゆっくりしているとお母さんに言われますぅ(笑)

関連事項 ●商品等の問い合わせ先(通販ではないよ、相談だけ)
  寿がきや食品(株)お客様相談室
  名古屋市中区大須4丁目11−39
   電話0120−730261
●関連ページ 名古屋人なら誰でも知っているラーメン屋さんの
 「スガキヤ」応援団のページがありました。
  「すがきやファンクラブ」はここから行けます。








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