名古屋麺「カレーうどん」

□カレーうどんが

 うどん屋さんに数あるメニューの中の1品です

 カレー屋さんで食べるカレーと、うどん屋さんで食べるカレーうどんは別物です
 当たり前の様な話なんですが、カレーを食べた味はカレーであって
 カレーうどんを食べた味はカレーうどんです
 ここが一番大切なポイントで、頭の中に入っている情報とか知識と同じ結果が
 出れば安心感みたいなものを感じるのです
 ようは辛い物を食べにいって、辛ければいいわけで、それが辛かったり
 辛くなかったりすると困るわけです。

 うどん屋さんで食べるカレーうどんは「カレー」と言うより「カレー風味」と思った
 方が近いのかなと思います
 汁をすするとカレー粉の味と和風だしの味がして、汁にはトロミがかかっています
 具材も葱とか油揚げ、かまぼこ等かけうどんと同じ具材なんです
 間違っても馬鈴薯などは入っていませんね
 豚肉とか玉葱、グリンピースが入っていることもありましたが・・(^。^;)

 私が成長と言うか大きくなってからの話なんですが(笑)
 極楽に美味しいカレーうどん屋さんがあると聞き、しかも皆がカレーうどんを
 注文するらしいし、行列ができているとも。。
 *極楽って町名です(名古屋市名東区極楽)

 早速、食べに行ってきました
 見た瞬間思ったことは「白い」でした。
 カレーうどんと言っても普通は汁が多少は透き通っているのです
 でも、ここのは真っ白で中が全然見えないくらい不透明なんです
 しかもスパイシーでドロドロ。麺にからめて食べるのも新鮮な感覚でした
 ここで「カレー」に近い感覚になったカレーうどんが生まれた感じです
 これはこれで美味しいと思いましたね

 そして、いつも食べに行ってるうどん屋さんがカレーうどんののぼりを立てていた
 のです
 どうしたのかなぁって思いつつも注文すると、例のドロドロカレーうどんだったの
 です。
 これって極楽で食べたカレーうどんそっくりですねぇって言うと、お父さん
 笑ってました。。どうも真似したのかなぁ?

 それから、また数年するとカレーうどん専門店と言うか、カレーうどんを名物に
 して色々なメニューを展開するファミリーレストランがどんどんとできて
 その製品が冷凍食品にされたり、お菓子まで作ったりすると
 「カレーうどんは名古屋名物」ってことになっていたりします

 カレーうどんは昔ながらの出し汁の中にカレー粉を入れた様な半透明な物と
 不透明でまったく見えないカレールータイプの2種類があると思います
 「カレーうどん」などを売りにしているお店はルータイプですね







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