味噌カツの値段

●同等か50円から100円くらい・・
 メニュー表に「とんかつ」「味噌カツ」と両方書かれているお店は
 若干味噌の方が高かったりもします。
 その差が50円から100円くらいなんでしょうか

 「とんかつ」しかメニューにない店で「味噌で」と頼めば、
 とんかつ料金で味噌だれをかけてもらえると思います
 普通に考えて「味噌で」と頼んで支払いの際に金額が上がれば、
 おかしいと思うお客さんの方が多いと思いますからね。

 あくまでも名古屋人にとって、みそかつは「とんかつの食べ方の
 一種」としか考えていない部分もありますから、味噌はサービス
 でとか、お金を多少頂戴って感じになるのかもしれません

●みそかつの値段とは?
 普通「みそかつの値段は?」って考えたりはしません。
 基本である肉の方の値段で決まったりもしますし、
 店系の価格であったりもします

 とんかつ専門店などでは「ロース肉」「上ロース肉」とロースの
 ランク(注1)に応じて
 値段が変わったりグラム数で変わったりします
 後はヒレ肉とかでしょうね
 定食で頼むと1000円くらいから1500円くらいでしょうか・・・

 食堂や喫茶店系で食べたりすると、コーヒー代まで含めて
 ランチなら1000円切る程度にしたいと思われますから、
 680円くらいから980円くらいまでですか
 単品で1000円超すとリピートされにくいと思います。

 まぁ、上限って言うのはあってないような話ですから

 注1*ロースと上ロースの違いですが、お尻に近い方から切ると
 ロースで、頭から近い方から切ると上ロースになることが多いの
 かなと思います
 豚より牛の方が大きさが大きくわかりやすいと思いますが、
 牛で言うサーロイン部分とリブロース部分の違いだと思います






 


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