全国で

●「お買い物に行ってきます」
 全国を旅したのも懐かしい思い出です・・・・

 私が確認して食べたことがあるのは「北海道」「山形」「鳥取」です
 でも純然たる「赤みそベース」の味噌かつはなかったですねぇ
 少し味噌色が薄いミックス系の味噌を使用していたみたいです

 「北海道」
 セブンイレブンのお弁当で「味噌かつ」を発見
 北海道でも食べられるのかとお店の人に聞いたら札幌とか
 帯広のある店で食べられるとの事(笑)
 でもなぁ、、北海道って移民の国って感じもっていますから、
 名古屋出身者も結構いるからなんじゃないと思いました。
 (想像なんですけど)

 「山形」
 複数店舗あるお店だったけど、味噌かつがメニューにありました
 頼んでびっくり・・。味噌が妙に白っぽいのです
 どうも店主手作りの味噌らしく、白味噌の量が多いのではと感じます
 店主さんにも「本場もん」を食べてもらいたいと思いました

 
 【山形で食べた味噌カツ丼】

 「鳥取」
 とんかつと書いてある店にもありました
 お店の人に「みそかつって、よく売れますか」と聞いたら・・
 「あんまりぃ」だって、「なら、あなたは好きですか?」って聞いたら
 「ソースの方がいい」って・・・
 店員さんは正直者だなぁって、倒れました

●東京は別格です
 東京には何県人もたくさんいるからでしょうね
 名古屋の名店「矢場とん」も銀座に出店して、調子いいと
 聞こえてきます。
 名古屋人も食べに行ってると思われますし、名古屋名物ならと
 興味本位で食べに行く人も多いのでしょうね

 矢場とん銀座店「http://www.yabaton.com/index.html

 寿がきやも東京出店で「ミニみそかつ丼」とか「ミニどて丼」を
 提供しています
 高田馬場店「http://www.sugakico.co.jp/




 


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